طريقة عمل شوربة الجمبري بالصور

طريقة عمل شوربة الجمبري بالصور، تتميز شوربة الجمبري باحتوائها على العديد من الفوائد الصحية للجسم، وذلك بسبب احتواء الجمبري على نسبة كبيرة من الدهون والكربوهيدرات والبروتين وغيرها من العناصر الغذائية الأخرى.

كل تلك الفوائد تجعل العديد من الأشخاص يقبلون على تناولها للاستمتاع بمذاقها الشهي الذي لا تتميز به أي نوع شوربة أخرى وأيضًا بفوائدها العديدة للجسم، إليكم الأن طريقة عمل شوربة الجمبري في المنزل على طريقة المطاعم.

طريقة عمل شوربة الجمبري بالصور

طريقة عمل شوربة الجمبري
طريقة عمل شوربة الجمبري

المكونات والمقادير المطلوبة:

  • كيلو جمبري متوسط الحجم
  •  3 فصوص ثوم “مبشور”
  • بصلة “مبشورة”
  • ½  كوب فلفل أحمر مكعبات
  • ¼  كوب زيت زيتون
  • ملعقة عصير ليمون
  • ½  ملعقة بشر زنجبيل
  • ½  ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملح حسب الرغبة
  • 5 أكواب ماء مغلي
  • كزبرة مفرومة للزينة

طريقة تحضير وعمل شوربة الجمبري:

  1. نغسل الجمبري جيدًا بالماء، ثم نقوم بتقشيره بشكل جيد مع مراعاة نزع الخط الأسود الموجود في كل قطعة من الجمبري.
  2. نضع الزيت في وعاء على النار، وبعد أن يسخن قليلا نضع الجمبري ونقلبه على النار عدة مرات حتى يبدأ لونه في التغيير.
  3. نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود إلى وعاء الجمبري، بالإضافة إلى البصل المبشور ونقلبه مرة أخرى حتى يأخذ لونًا ذهبيًا هو الأخر.
  4. نضيف كذلك الثوم ومكعبات الفلفل الأحمر ونقلبهم معًا لمدة دقيقتين، ثم نضيف بشر الزنجبيل.
  5. في النهاية نضيف لهذه المكونات الماء نتركها على النار إلى أن ينضج الجمبري.
  6.  بعد أن ينضج الجمبري نرفع الشوربة من على النار ونضعها في طبق التقديم.
  7.  يمكن وضع القليل من ورق البقدونس للزينة، ولكن قبل وضعه يمكن أن تضيف إلى الشوربة بعض من عصير الليمون حسب الرغبة.
  8. اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة السمك

طريقة عمل شوربة الجمبري البيضاء

طريقة عمل شوربة الجمبري
طريقة عمل شوربة الجمبري

المكونات والمقادير المطلوبة:

  • ٢ ثمرة بصل صغيرة 
  • نصف كوب من الجمبري ” منظف جيداً”
  • ملعقة فلفل أحمر ” مفروم”
  • ملعقة فلفل أخضر ” مفروم”
  • نصف ملعقة ثوم مفروم 
  • ملعقة كبيرة من لبن البودرة 
  • ماء حسب الحاجة 
  • ملح حسب الرغبة 
  • ملعقة دقيق
  • ٣ عروق بصل أخضر 
  • ٣ ملاعق من البقدونس المفروم 
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات
  • ثمرة جزر 
  • ٣ ملاعق زيت 

طريقة تحضير وعمل شوربة الجمبري البيضاء:

  1. نقطع البصل إلى قطع صغيرة، ثم نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة.
  2. نضع وعاء على النار به الزيت ونتركه يسخن، ثم نضيف إليه البصل.
  3. نقلب البصل داخل الوعاء إلى أن يذبل، ثم نضيف بعد ذلك الثوم.
  4. نستمر في التقليب، ثم نضيف الفلفل الأحمر والأخضر إلى البصل والثوم.
  5. نقلب كل هذه المكونات مع بعضها لمدة دقيقة، ثم نضيف الملح والبهارات.
  6. نضيف بعد ذلك كوب ونصف من الماء ونترك المكونات على النار إلى أن تبدأ في الغليان.
  7. نضع مقلاة أخرى على النار ونضع بها اللبن البودرة والدقيق، ثم نضيف إليه نصف كوب من الماء.
  8. نقلب هذه المكونات على النار إلى أن يصبح القوام أكثر تماسكًا.
  9. نضيف بعد ذاك هذا الخليط إلى الشوربة، ثم نضيف الروبيان أو الجمبري.
  10. نترك كل هذه المكونات على النار إلى أن تبدأ في الغليان عدة مرات وتنضج بشكل جيد.
  11. نفرغ الشوربة بعد ذلك في طبق التقديم، ثم نزينها بالبقدونس والبصل الأخضر بعد تقطيعه على شكل حلقات.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة العدس

وأخيراً يمكنكم بهذه الوصفات تحضير ألذ شوربة جمبري في المنزل مثل المحترفين، نتمنى أن تنال هذه الوصفات إعجابكم، في حال رغبتم بالاستفسار عن أي من مكونات هذه الوصفات فيمكنكم تركه في قسم التعليقات بالأسفل لنرد عليكم على الفور.

 

قد يعجبك ايضا
تعليق 1
  1. […] اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة الجمبري بالصور […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.