تعد طريقة عمل شوربة الجمبري الحمراء أحد الطرق الشهيرة لتحضير طبق الجمبري بطريقة مختلفة، ونظراً لما تتمتع به هذه الشوربة من مذاق مميز ولذيذ أصبحت من أكثر وصفات الشوربة المفضلة لدى العديد من الأشخاص.
ليس المذاق الشهي هو ما يميز هذا الطبق المميز فقط بل يتميز كذلك بفوائده الصحية العديدة للجسم، حيث يحتوي على نسبة عالية من الفسفور المنشط للجسم.
والأن لكي لا نطيل عليكم أكثر دعونا نتعرف على طريقة عمل شوربة الجمبري الحمراء في المنزل على أصولها بأسرار المطاعم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة لسان العصفور
طريقة عمل شوربة الجمبري الحمراء
مكونات ومقادير شوربة الجمبري:
- ½ كيلو جمبري
- ½ ملعقة من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة عصير ليمون
- ¼ كوب صغير من الكزبرة الخضراء
- ملح حسب الرغبة
- ¼ كوب من شرائح الجزر الرفيعة
- ¼ كوب من شرائح البصل الرفيعة
- ملعقتين من الثوم المبشور
- ¼ كوب من زيت الزيتون
- ½ ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ½ كوب من كريمة الطبخ
- 1 ¼ كوب من صلصة الطماطم
- ½ كوب حليب مضاف إليه ملعقة من النشا
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة العدس فاطمة ابو حاتي
طريقة تحضير وعمل شوربة الجمبري الحمراء:
- في البداية نقشر الجمبري و نقوم بغسله جيداً بالماء عدة مرات، ثم نضعه في وعاء أخر جانبًا.
- نضع مقلاة على النار ونضع بها زيت الزيتون، ثم نضيف إليه البصل ونحرك البصل عدة مرات في المقلاة إلى أن يذبل، ثم نضيف إليه الثوم المفروم ونعود للتقليب مرة أخرى.
- نضيف صلصة الطماطم إلى المكونات السابقة، ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود ونتركها على النار إلى أن تنضج.
- نضع مقلاة أخرى على النار وبها ملعقة من الزيت، ثم نضع بها الجمبري ونحركه بهدوء عدة مرات، ثم نضيفه إلى الوعاء الأول.
- نُقلب الجمبري مع الصلصة، ثم نضيف إليه كوب الحليب مع النشا إلى جانب كريمة الطبخ ونحرك المكونات مع بعضها إلى أن يغلي الوعاء.
- نفرغ الوعاء في أطباق التقديم، ثم نزينه بالكزبرة الخضراء ونقدمه ساخن بالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة الجمبري بالصور
أهم فوائد شوربة الجمبري
- يعزز تناول شوربة الجمبري خلايا الدم الحمراء بالجسم، وذلك لما يحتوي عليه من فيتامين أ وفيتامين ب١٢، الذي يساعد في منع الإصابة بمرض فقر الدم.
- يساعد تناول شوربة الجمبري في مكافحة الأمراض السرطانية ومنع انتشارها في الجسم.
- تساعد تلك الشوربة كذلك على تجديد الخلايا التالفة بالجسم، بفضل ما تحتوي عليه من أحماض أمينية وبروتينات.
- تعد شوربة الجمبري أحد الأطباق الرئيسية التي تساعد على فقدان الوزن واعطاء شعور بالشبع، بفضل ما تحتوي عليه من بروتينات قليلة الدهون.
- كما يتميز الجمبري كذلك باحتوائه على عنصر اليود الذي يساعد بدوره على حرق الدهون بالجسم، حيث يسرع من عملية الأيض.
- من ضمن فوائد تناول الجمبري أو شوربة الجمبري أيضًا أنها تساعد في الحفاظ على صحة الجلد وتقلل من شيخوخة وتجعد الجلد.
- كانت هذه طريقة عمل شوربة الجمبري الحمراء نتمنى أن تنال إعجابكم ونحن في انتظار اقتراحاتكم واستفساراتكم عن هذا الطبق وإلى اللقاء في المزيد من الأطباق الشهية.