تعد طريقة عمل زبدة الفول السوداني أحد الطرق التي يتم من خلالها الحصول على طبق لذيذ يوفر العديد من الفوائد للجسم، حيث تتميز زبدة الفول السوداني باحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم للقيام بنشاطاته اليومية عن طريق توفير الطاقة اللازمة له.
ونظراً لإرتفاع أسعار المعيشة تلجأ العديد من الأمهات إلى تعلم طريقة عمل زبدة الفول السوداني في المنزل وخاصة أن مكوناتها بسيطة وتوفر كمية كبيرة يتم استهلاكها على فترات طويلة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة الكول سلو مروة الشافعي
طريقة عمل زبدة الفول السوداني
مكونات ومقادير زبدة الفول السوداني:
- ٣ أكواب فول سوداني مقشر
- كوب زيت ذرة أو زيت سوداني
- ملح
- كوب عسل
- كوب كاكاو خام للنكهة
- 1/4 ملعقة قرفة
- 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة
طريقة تحضير وعمل زبدة الفول السوداني:
- نضع الفول السوداني في صينية فرن، ثم نجهز الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
- ندخل الصينية الفرن ونتركها إلى أن تأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها منه ونتركها لتبرد.
- نضع الفول وهو دافئ في محضر الطعام، ثم نقوم بطحنه إلى أن يصبح بودرة ناعمة جداً.
- أثناء الطحن نضيف رشة من الملح، ثم نضيف العسل والزيت ونعود للطحن مرة أخرى إلي أن نحصل على قوام كريمي ناعم.
- نفرع زبدة الفول السوداني في وعاء زجاجي، ثم نقوم بحفظها في أوعية زجاجية داخل الثلاجة ونقوم باستخدامها عند الحاجة.
طريقة عمل زبدة الفول السوداني للكيتو دايت
قد يقول البعض أن زبدة الفول السوداني غير مسموح بها في أنظمة الكيتو دايت، ولكن هذا غير صحيح لأنه يمكن إضافة زبدة الفول السوداني إلى الكيتو دايت شرط أن تكون تلك الزبدة خالية من السكر المضاف.
المكونات والمقادير المطلوبة:
- ٣ أكواب من الفول السوداني غير المملحة
طريقة تحضير وعمل زبدة الفول السوداني للكيتو دايت:
- نحضر صينية فرن ونضع بها ورق الزبدة، ثم نضع فوقه الفول السوداني.
- ندخل الفول الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
- نترك الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم نخرجها بعد ذلك.
- نترك الفول السوداني بعد ذلك حتى يبرد، ثم نقوم بتقشيره.
- نضع الفول السوداني المحمص بعد ذلك في محضر الطعام.
- نطحن الفول السوداني في محضر الطعام إلى ان يصبح قوامه كريمي متجانس.
- نفرغ بعد ذلك زبدة الفول السوداني في أوعية زجاجية محكمة الغلق.
- نحفظ الأوعية الزجاجية في الثلاجة ونستخدمها عند الحاجة.
فوائد زبدة الفول السوداني
- تتميز زبدة الفول السوداني باحتوائها على العديد من العناصر المغذية للجسم كما سبق وذكرنا في بداية المقال، ومن ضمن أهم فوائدها للجسم انها تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم وفيتامين E الذي يساعد على منع الإصابة بأمراض القلب.
- كما يساعد تناول زبدة الفول السوداني كذلك في الحفاظ على مستويات السكر في الدم بسبب ما تحتوي عليه من نسبة قليلة من الكربوهيدرات.
- أما عن أهم ما يجعل زبدة الفول السوداني مثالية في وصفات الريجيم، فهو أنها تساعد في إعطاء شعور بالشبع وامتلاء المعدة مما يساعد على خسارة الوزن الزائد بالجسم.