طريقة عمل الشعرية، يعد طبق الشعرية من الأطباق الأكثر شعبية من حيث تقديمها في فصل الشتاء.
وذلك لما يتميز به هذا الطبق من قدرة على تدفئة الجسم، كما أن الشعرية من الأطباق العريقة التي كانت تقدم منذ قديم الأزل.
واليوم ومن خلال مقالنا هذا سوف نطلعكم على طريقة عمل الشعرية سواء كطبق حادق أو كطبق حلو، فتابعوا معنا.
طريقة عمل الشعرية
- تكفي هذه الوصفة: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 5 دقائق
- وقت الطهي: 15 دقيقة
- الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
مكونات ومقادير الشعرية:
- ٣ أكواب شعرية
- ماء
- ملح
- نصف كوب سمن
- رشة من الفلفل الأسود
- رشة من البهارات
طريقة تحضير وعمل الشعرية:
- نضع وعاء علي النار به السمن، ثم نضيف إليه الشعرية.
- نحرك الشعرية داخل السمن إلى أن تحصل على اللون الذهبي، ثم نصفي نصف كمية السمن منها ونترك الكمية الأخرى.
- نضيف الماء إلى الشعرية بحيث يغطي الماء الشعرية.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات إلي الوعاء، ثم نغطيه ونتركه لبعض الوقت على النار.
- عندما تتشرب الشعرية الماء، نقوم بتهدئة النار عليها ونتركها لمدة ١٠ دقائق علي نار هادئة.
- نرفع الشعرية بعد أن تنضج من علي النار، ثم نضعها في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شاورما الفراخ الشيف حسن
طريقة عمل الشعرية بالسكر
- تكفي هذه الوصفة:٣ أشخاص
- وقت التحضير: 5 دقائق
- وقت الطهي: 15 دقيقة
- الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
مكونات ومقادير الشعرية بالسكر:
- ½ كيلو شعرية
- ½ لتر ماء
- ¼ كوب سكر
- ½ كوب زبدة سائلة
طريقة تحضير وعمل الشعرية بالسكر:
- نضع الشعرية مع الزبدة في وعاء على النار.
- نحرك الشعرية في الوعاء إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثم نضيف إليها الماء.
- نضيف السكر كذلك إلى الشعرية، ونتركها على النار إلى أن يجف الماء منها.
- نخفف النار علي الشعرية ونتركها إلى أن تنضج، ثم نرفعها من على النار بعد أن تنضج ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة بالهناء والشفاء.
طريقة عمل الشعرية باللبن
المكونات والمقادير المطلوبة:
- ٣ ملاعق سمنة
- كوب شعرية
- 2 ½ كوب لبن
- سكر حسب الرغبة
طريقة تحضير وعمل الشعرية باللبن:
- في البداية نضع اللبن في وعاء على النار ونتركه حتى يبدأ في الغليان.
- نضيف بعد ذلك السكر ونحركه إلى أن يذوب.
- نضع الشعرية بعد ذلك في المقلاة ونضيف إليها السمنة، ثم نحركها داخل المقلاة إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
- نصفي بعد ذلك الشعرية من السمنة جيداً، ثم نضيفها إلى الحليب.
- نترك الشعرية على النار لمدة ٣ دقائق، ثم نرفع الوعاء بعد ذلك من على النار.
- نترك الشعرية بالحليب إلى أن تبرد، ثم نضعها في أطباق التقديم بعد ذلك ونقدمها بالهناء والشفاء.
كانت هذه طريقة عمل الشعرية بطريقتين مختلفتين قدمناها لكم من خلال موقعنا نتمنى أن تنال اعجابكم، وانتظرونا في المزيد من الوصفات الشهية كل يوم من مطبخنا والآن إلى اللقاء.